فلسطينية من مدينة الخليل تتقن فنون صناعة الحلويات وتحقق التفوق على مستوى فلسطين

بلمسات فنية وشغف لا حدود له، تبرع الشيف الفلسطينية “بشرى خلايلة” في إعداد الحلويات العربية والغربية، مما أهلها لتأسيس أكاديميتها الخاصة التي تختص في تدريب الآخرين على فنون صناعة الحلويات.

ابنة مدينة الخليل، استطاعت بشرى من خلال أكاديميتها أن تدرب مئات الطلاب وتساعدهم في تأسيس مشاريعهم الخاصة. تقول بشرى: “لم تكن الأكاديمية نقطة انطلاقي الأولى، فقد بدأت بتقديم دورات تدريبية في العديد من المراكز في الخليل وبيت لحم منذ 9 سنوات، بمشاركة أختي كرامة خلايلة التي رافقتني في مسيرتي المهنية”.

هذه المسيرة المميزة توّجت بالعديد من الجوائز على مستوى فلسطين، حيث حصلت على المركز الأول في مجالي الطبخ والحلويات عام 2022، بينما حصلت أكاديميتها في عام 2023 على المرتبة الأولى في صناعة الحلويات.

ورغم التحديات التي فرضها الاحتلال الإسرائيلي، خاصة خلال العدوان على قطاع غزة، لم يتوقف نجاح بشرى ولا تميز أكاديميتها. فبسبب صعوبة وصول المتدربين إلى الأكاديمية في بيت لحم، تم الانتقال إلى العمل الإلكتروني وتقديم التدريب أونلاين كحل مؤقت حتى تتحسن الأوضاع الأمنية.

طموح بشرى لا يتوقف عند هذا الحد، فهي تسعى لتجاوز كافة الصعاب وتطمح إلى رفع أكاديميتها إلى المستوى العربي والعالمي.